El fructoborato de calcio es un compuesto de boro y calcio unido a fructosa. No es un alimento, sino un ingrediente que se vende como suplemento en cápsulas o comprimidos.

No aporta calorías, grasa, proteína ni carbohidratos netos en las dosis habituales, y su índice glucémico es cero. Por eso encaja con facilidad en keto y no rompe el ayuno. Contiene boro, calcio y fructosa como parte del compuesto.

Si lo tomas, sigue la dosis de la etiqueta y mira la lista de ingredientes: algunas cápsulas llevan rellenos con almidón. Guárdalo bien cerrado, en un lugar fresco y seco, y lejos del alcance de los niños.

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