Queso Circasiano: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 22g |
| Proteínas | 20g |
| Carbohidratos Netos | 2g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso Circasiano
El queso circasiano es un queso tradicional de los pueblos circasianos del Cáucaso, de sabor suave y textura tierna. Se come fresco, en lonchas o troceado, y también se usa fundido en platos calientes.
Por cada 100 g aporta unos 2 g de carbohidratos netos, 280 kcal, 22 g de grasa y 20 g de proteína, de modo que en keto entra con facilidad. Como es un queso denso en calorías, conviene medir la porción si llevas la cuenta del día.
Combina bien con aguacate, aceitunas y espinacas frescas, o gratinado sobre verduras al horno. Guárdalo en frío y bien envuelto, y consúmelo pronto una vez abierto. Si no lo encuentras, el feta, el halloumi o un queso de cabra fresco hacen un papel parecido en la cocina.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar queso Circasiano de **origen confiable y alta calidad**. Las versiones pasteurizadas y provenientes de leches industriales pueden tener un perfil nutricional inferior y potencialmente introducir aditivos no deseados. Presta atención a la lista de ingredientes para evitar estabilizadores o conservantes. Individuos con **intolerancia a la lactosa severa o sensibilidad a la caseína** deben proceder con cautela, ya que, aunque es un queso fresco, puede contener trazas significativas. Finalmente, el **contenido de sodio** en las variedades brined debe ser monitorizado, especialmente en contextos de hipertensión o retención de líquidos.