Calabaza Espagueti: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 31 kcal |
| Grasas | 0.6 g |
| Proteínas | 0.6 g |
| Carbohidratos Netos | 5.5 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Calabaza Espagueti
La calabaza espagueti es una calabaza alargada y amarilla cuya pulpa, una vez cocida, se deshace en hebras finas parecidas a espaguetis. Su sabor es suave y su textura, tierna con un punto crujiente.
Por cada 100 g aporta unos 5,5 g de carbohidratos netos y 31 kcal, así que en keto entra con ración medida, contándola dentro del día. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene potasio, vitamina C y manganeso.
Hornéala partida por la mitad y separa las hebras con un tenedor. Sírvelas con carne picada, aguacate o aceite de oliva como sustituto de la pasta. Si prefieres una crema, mira esta crema de calabaza falsa con colinabo, zanahoria y mantequilla.
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Alerta Técnica
Asegúrate de seleccionar calabazas firmes y sin imperfecciones para garantizar la máxima pureza y densidad nutricional.
Aunque baja en carbohidratos, el consumo excesivo puede acumular carbohidratos netos, comprometiendo la cetosis profunda. La moderación es clave, especialmente en fases de inducción o mantenimiento estricto.