Nuez de Brasil Líquida: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Grasas | 6.5 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos Netos | 0.8 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Nuez de Brasil Líquida
La bebida de nuez de Brasil se elabora triturando nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), el fruto seco de un gran árbol amazónico, con agua. Es una bebida vegetal cremosa, de sabor suave y mantecoso, que se usa en café, batidos y postres.
Por cada 100 ml aporta unos 0,8 g de carbohidratos netos, 65 kcal, 6,5 g de grasa y 1,5 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene selenio, magnesio y vitamina E. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Su cremosidad la hace ideal para un café con espuma o para un batido de cacao. Elige una versión sin azúcar añadido y guárdala en la nevera una vez abierta.
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Alerta Técnica
Se debe ejercer extrema cautela en la selección de la bebida de nuez de Brasil. Lee la etiqueta meticulosamente.
Las nueces de Brasil son susceptibles a la contaminación por aflatoxinas, potentes carcinógenos y hepatotoxinas. Opta siempre por marcas que garanticen controles de calidad rigurosos y certificaciones de ausencia de micotoxinas.
Finalmente, aunque el selenio es importante, su ingesta debe ser controlada. La moderación es imperativa.