Bebida de maní puro: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~50 kcal |
| Grasas | ~4.5 g |
| Proteínas | ~2.5 g |
| Carbohidratos Netos | ~1.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Bebida de maní puro
La bebida de maní puro se prepara triturando cacahuetes con agua y colando. Tiene un sabor claro a cacahuete tostado y una textura cremosa. Se usa en batidos, en el café, en postres, y también sola, bien fría.
Por cada 100 ml aporta 50 kcal, 4,5 g de grasa, 2,5 g de proteína y 1,5 g de carbohidratos netos. Encaja en keto con facilidad. Rompe el ayuno y su índice glucémico es bajo. Contiene magnesio, niacina y vitamina E.
Media taza de café es una ración razonable. Combínala con cacao puro sin azúcar y semillas de chía para un batido espeso, o úsala en un pudin de chía. Revisa la etiqueta para evitar azúcares añadidos y ten cuidado con la alergia al cacahuete. Guárdala en la nevera.
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Alerta Técnica
La principal alerta técnica reside en la calidad del producto. Conviene revisar la etiqueta para asegurar que el único ingrediente sea el maní y agua, o maní puro.
Otro punto crítico es la potencial contaminación por aflatoxinas. Estas micotoxinas son subproductos de hongos que prosperan en condiciones de almacenamiento inadecuadas y pueden tener efectos hepatotóxicos y carcinogénicos. Prioriza marcas que certifiquen la ausencia de aflatoxinas. Asimismo, los lípidos en la bebida de maní pueden ser susceptibles a la oxidación, especialmente si no se almacenan correctamente o si el producto ha sido procesado con calor excesivo.