Bebida de coco: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~20 kcal |
| Grasas | ~2 g |
| Proteínas | ~0.2 g |
| Carbohidratos Netos | ~0.5 g |
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Análisis nutricional: Bebida de coco
La bebida de coco es una bebida vegetal que se prepara con pulpa de coco y agua, y se vende en cartón. Es ligera, de color blanco y sabor suave a coco, más fluida que la leche de coco en lata. Se usa en café, batidos, cremas y repostería.
Por cada 100 ml aporta unos 0,5 g de carbohidratos netos, 20 kcal, 2 g de grasa y 0,2 g de proteína, así que en keto encaja con facilidad. Contiene manganeso, cobre y selenio. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno.
Elige una sin azúcar añadido y con pocos ingredientes en la etiqueta. Agítala antes de servirla y, una vez abierta, guárdala en la nevera y consúmela en pocos días.
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Alerta Técnica
Conviene examinar meticulosamente la etiqueta nutricional. Muchas «bebidas de coco» del mercado están cargadas con azúcares añadidos, elevando drásticamente su carga glucémica y anulando cualquier beneficio cetogénico. La selección debe orientarse siempre hacia versiones «sin azúcar» o «unsweetened».
La pureza del ingrediente es importante.