Bebida de Castaña: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 65 kcal |
| Grasas | 1.5 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos Netos | 10 g |
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Análisis nutricional: Bebida de Castaña
La bebida de castaña se elabora con castañas cocidas y trituradas con agua. Tiene un sabor dulzón, tostado y suave, y una textura algo más espesa que otras bebidas vegetales. Se usa en el café y en postres, solo o mezclada.
Por cada 100 ml aporta 65 kcal, 1,5 g de grasa, 0,8 g de proteína y 10 g de carbohidratos netos. Entra en keto solo con ración medida, y conviene contarla dentro del día. Rompe el ayuno y su índice glucémico es alto. Contiene manganeso, potasio y cobre.
Úsala en poca cantidad, por ejemplo un chorrito en el café, mejor sin azúcar añadido. Para más grasa y menos carbohidratos, una bebida de coco o de almendra sin endulzar es una opción más sencilla. Una vez abierta, guárdala en la nevera y agítala antes de servir.
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Alerta Técnica
El perfil de **carbohidratos netos** es inherentemente elevado, incluso en versiones «sin azúcar» donde el carbohidrato proviene de la propia castaña. Siempre verificar el etiquetado nutricional.