MCT en Polvo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (100g) |
|---|---|
| Calorías | Aprox. 700 kcal |
| Grasas | Aprox. 70 g |
| Proteínas | < 1 g |
| Carbohidratos Netos | < 1 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: MCT en Polvo
El MCT en polvo es aceite de triglicéridos de cadena media al que se ha dado forma de polvo mediante un soporte, para que se mezcle fácilmente con bebidas. Contiene ácido caprílico, ácido cáprico y triglicéridos de cadena media, y se vende en bote, con o sin sabor.
Su índice glucémico es cero y rompe el ayuno, aunque no la cetosis. En keto encaja bien, pero mira la etiqueta: algunos polvos llevan maltodextrina u otros azúcares como soporte, que sí suman carbohidratos. Elige uno que solo lleve aceite MCT y una fibra o proteína como base.
Disuélvelo en café caliente, en un batido proteico bajo en carbohidratos o en yogur. Empieza con una medida pequeña y sigue las indicaciones del bote, no la cantidad de por cucharadas. Guárdalo bien cerrado, en un lugar seco, porque el polvo se apelmaza con la humedad.
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Alerta Técnica
La pureza es importante. Un producto de élite especificará un alto porcentaje de C8 y C10, y estará libre de metales pesados y micotoxinas.
Aunque en forma de polvo es más estable a la oxidación que el aceite líquido, un almacenamiento inadecuado puede comprometer su integridad. Además, la introducción precipitada de dosis elevadas puede generar malestar gastrointestinal (calambres, diarrea) debido a su rápida absorción. Se recomienda una titulación gradual, comenzando con dosis bajas (5-10g) y aumentando progresivamente según la tolerancia individual.