Batido verde de espinaca perejil y pepino licuado
Un batido verde de espinaca, perejil y pepino, licuado con agua fría. Es una bebida fresca, de sabor vegetal y con un fondo herbal del perejil. Apetece en el desayuno o a media mañana, cuando quieres algo ligero y frío.
Es keto porque solo lleva verduras de hoja y pepino con agua, sin plátano, manzana ni zumos. La ración trae 2.5 g de carbohidratos netos. Usa los ingredientes bien fríos y tómalo enseguida, antes de que pierda color. Para variar, prueba el batido verde de rúcula, pepino y zumo de lima.
Relacionado: Espinacas a la crema cetogénica espesada con queso crema.
- 100 gramos de espinaca fresca (aproximadamente 2 tazas compactas)
- 15 gramos de perejil fresco (aproximadamente 1/4 de taza compacta)
- 100 gramos de pepino (1/2 pepino mediano, pelado y troceado)
- 250 mililitros de agua filtrada fría (1 taza)
- 15 mililitros de zumo de limón fresco (1 cucharada sopera)
- 5 gramos de jengibre fresco rallado (1 trozo de aproximadamente 2 cm)
- Preparación de Ingredientes: Lave la espinaca y el perejil bajo agua fría a una temperatura de 15°C. Pele el pepino, córtelo en segmentos de 3 cm. Ralle los 5 gramos de jengibre fresco. Exprima el limón para obtener los 15 mililitros de zumo.
- Ensamblaje en Licuadora: Incorpore todos los ingredientes medidos (espinaca, perejil, pepino, agua filtrada fría, zumo de limón, jengibre) en el vaso de una licuadora de alta potencia. Asegúrese de que el agua esté a una temperatura de 4°C para optimizar la textura y frescura del batido.
- Procesamiento: Encienda la licuadora y procese a máxima potencia. Mantenga el ciclo de licuado durante un tiempo exacto de 60 segundos. El objetivo es una emulsión totalmente homogénea, sin partículas sólidas perceptibles.
- Servir: Vierta el batido inmediatamente en un vaso pre-enfriado. Consúmalo en los siguientes 5 minutos para aprovechar al máximo su contenido enzimático y vitamínico.
- Proteína: Aproximadamente 4 gramos
- Fibra Dietética: Aproximadamente 4 gramos
Información Nutricional
| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 35 kcal | 0.5 g | 2 g | 2.5 g |
Nota nutricional
Una elección inteligente para nutrir tu cuerpo de forma óptima y deliciosa, respaldada por nuestra autoridad y experiencia en dietas cetogénicas.
Preguntas Frecuentes
¿Es este batido realmente cetogénico?
Sí, absolutamente. Todos los ingredientes (espinaca, perejil, pepino) son muy bajos en carbohidratos netos, lo que lo convierte en una excelente opción para quienes siguen una dieta cetogénica, ayudando a mantener la cetosis sin problemas.¿Puedo añadirle fruta para mejorar el sabor?
Para mantener el batido estrictamente cetogénico, se recomienda evitar la mayoría de las frutas debido a su alto contenido de azúcar. Si buscas un toque dulce, considera añadir un poco de stevia o eritritol, o un chorrito de zumo de limón para un sabor fresco y ácido.Este batido es una potente fuente de vitaminas K, A y C, así como de antioxidantes.
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