KETO ORIGINAL
Bizcocho de taza keto con sabor a canela y nuez moscada
Elimine la complejidad del postre keto sin sacrificar el sabor o su adherencia macro. Este bizcocho de taza, diseñado para una ejecución precisa, ofrece un perfil aromático de canela y nuez moscada en minutos. Optimice su ingesta sin desviaciones.
Ingredientes
- 30 gramos de harina de almendras superfina
- 15 gramos de eritritol granulado (o edulcorante keto equivalente)
- 5 gramos de polvo para hornear sin aluminio
- 2 gramos de canela molida de Ceylán
- 1 gramo de nuez moscada molida fresca
- 1 huevo grande (aproximadamente 50 gramos sin cáscara)
- 15 ml de mantequilla sin sal derretida (clarificada para pureza)
- 30 ml de crema espesa (nata para montar, 35% M.G. mínimo)
- 5 ml de extracto de vainilla puro, sin azúcar
Instrucciones
- En una taza apta para microondas (capacidad mínima de 300 ml), combine 30 gramos de harina de almendras, 15 gramos de eritritol, 5 gramos de polvo para hornear, 2 gramos de canela molida y 1 gramo de nuez moscada. Con un tenedor, mezcle rigurosamente hasta lograr una distribución uniforme de los ingredientes secos.
- En un recipiente secundario, bata 1 huevo grande. Incorpore 15 ml de mantequilla sin sal derretida y 30 ml de crema espesa. Finalice con 5 ml de extracto de vainilla. Agite hasta homogenizar.
- Vierta la mezcla líquida en la taza que contiene los ingredientes secos. Con el mismo tenedor, integre los componentes hasta formar una masa homogénea. Evite el mezclado excesivo para preservar la textura final.
- Introduzca la taza en el microondas. Cocine a potencia máxima (considerando un rango de 900W a 1000W) por un período exacto de 90 segundos. Observe la expansión; el centro debe retornar suavemente al tacto. El tiempo puede requerir ajuste mínimo (+/- 10 segundos) según la calibración de su microondas.
- Retire la taza con precaución (estará caliente). Deje reposar el bizcocho durante 60 segundos antes de proceder. Esto permite que la estructura se asiente y mejora la manipulación. Consúmase directamente de la taza o desmolde con cuidado.
- Fibra Dietética: 3g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 285 kcal |
| Grasas | 25.5 g |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos Netos | 2.5 g |
Aviso Médico
El equipo de Ketocis avala este bizcocho de taza como una opción excelente y rápida para satisfacer tus antojos dulces sin salir de cetosis. Rico en grasas saludables, bajo en carbohidratos netos y con un perfil de sabor reconfortante, es ideal para mantener tu energía y bienestar. ¡Disfruta de un postre delicioso y compatible con tu estilo de vida keto en minutos!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro edulcorante?
Sí, puedes usar tu edulcorante keto favorito como stevia líquida, monk fruit o xilitol, ajustando la cantidad al dulzor deseado. Evita los edulcorantes con maltitol, que pueden elevar el azúcar en sangre.¿Cómo puedo almacenar el bizcocho?
Este bizcocho es mejor disfrutarlo recién hecho. Si te sobra, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 1 día, aunque su textura puede cambiar ligeramente.¿Qué otros sabores puedo añadir?
Para variar, puedes añadir ralladura de limón o naranja, extracto de almendra, cacao en polvo para un toque de chocolate, o incluso unas pocas bayas bajas en carbohidratos (como frambuesas) antes de cocinar.¡Potencia tu Biohacking!
Para guardar recetas y monitorear tu estado metabólico, regístrate GRATIS en nuestra app.
Disponible pronto