Batido de espinacas aguacate y proteína sabor vainilla
Este batido de espinacas, aguacate y proteína de vainilla es cremoso, verde y se bebe frío. Las espinacas casi no se notan y el aguacate le da una textura espesa. Va bien para el desayuno o para tomar después de entrenar, cuando no te apetece masticar.
Es keto porque no lleva fruta dulce ni leche azucarada: la dulzura viene de la vainilla y de la proteína en polvo sin azúcares añadidos. Cada ración tiene 4.7 g de carbohidratos netos. Pon primero el líquido en la batidora y las espinacas al final para que se tritura mejor. Revisa la etiqueta de la proteína. Para otra versión, mira el batido de leche de nueces y cacao.
Relacionado: Bowl Keto de Espinacas Baby Fresas Laminadas y Feta Desmenuzado.
- 120 gramos de espinacas frescas, firmemente empacadas y lavadas a 10°C.
- 100 gramos de aguacate maduro Hass, deshuesado y sin piel, cortado en cubos de 2 cm.
- 30 gramos de proteína en polvo de vainilla (aislado de suero o vegetal, sin azúcares añadidos), medidos con báscula de precisión.
- 250 mililitros de leche de almendras sin azúcar, refrigerada a 4°C (alternativa: agua filtrada fría a 4°C).
- 5 gramos de semillas de chía orgánica, frescas.
- 5 mililitros de extracto de vainilla puro, sin alcohol añadido.
- Una pizca de sal marina fina (aproximadamente 1 gramo), para balancear sabores.
- 100 gramos de hielo picado de calidad, para una emulsión fría y densa.
- Disposición Precisa: Asegúrese de que todos los ingredientes estén medidos con exactitud y listos para su uso. La preparación eficiente es clave.
- Carga Óptima: En el vaso de una licuadora de alta potencia (mínimo 1000W), incorpore los ingredientes en el siguiente orden para una mezcla eficiente: primero la leche de almendras, luego las espinacas, aguacate, proteína en polvo, semillas de chía, extracto de vainilla, sal marina y finalmente el hielo picado.
- Procesamiento Quirúrgico: Cierre la licuadora herméticamente. Procese a la velocidad máxima durante exactamente 60 segundos. No más, no menos. El objetivo es una emulsión perfecta, sin grumos ni partículas visibles, a una temperatura óptima de mezcla de no más de 10°C.
- Servicio Inmediato: Vierta el batido en un vaso alto. La temperatura óptima de consumo es 4°C.
- Fibra: 7g
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 249 kcal |
| Grasas Totales | 14.6 g |
| Proteínas | 23.2 g |
| Carbohidratos Netos | 4.7 g |
Nota nutricional
Cada ingrediente ha sido seleccionado cuidadosamente para ofrecerte una combinación óptima de grasas, proteínas de alta calidad y un mínimo de carbohidratos netos. Es la elección perfecta para un desayuno rápido, un almuerzo nutritivo o una recarga post-entrenamiento que te mantiene en el camino correcto.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otra leche vegetal?
Sí, puedes usar leche de coco sin azúcar o leche de almendras casera para mantener el perfil bajo en carbohidratos. Evita las leches con azúcares añadidos o alto contenido de carbohidratos.
¿Es este batido adecuado para sustituir una comida?
Gracias a su alto contenido en grasas y proteínas, este batido es excelente como sustituto de una comida, especialmente en el desayuno o como un almuerzo ligero y nutritivo dentro de tu dieta keto.
¿Cómo puedo variar el sabor o la textura?
Para variar el sabor, puedes añadir una pizca de canela, extracto de menta o cacao en polvo sin azúcar. Para una textura más espesa, añade más hielo o una cucharada de semillas de chía o lino, que también aportarán fibra y grasas.
¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.