Batido de leche de almendras y cacao puro sin endulzar
Un batido frío de leche de almendras y cacao puro, sin endulzar. Es de sabor a chocolate amargo, ligero y refrescante, y con el hielo queda espeso. Se prepara en la batidora en un momento y se bebe a media tarde o después de comer, como alternativa al postre.
Es keto porque usa leche de almendras sin azúcar y cacao puro sin añadidos: 2 g de carbohidratos netos por ración. Si quieres más dulzor, añade un poco de edulcorante; la vainilla y la goma xantana ayudan a la textura. Bate el hielo bien para que no queden trozos. Para una versión más cremosa, prueba el batido de crema de cacahuete y cacao.
- Leche de almendras sin azúcar: 250 ml
- Cacao puro en polvo sin azúcar: 15 gramos
- Hielo: 100 gramos (aproximadamente 6-8 cubos medianos)
- Extracto de vainilla puro: 2.5 ml
- Goma xantana (opcional, para espesor): 1 gramo
- Sal marina fina: 0.5 gramos (una pizca)
- Disponga todos los ingredientes sobre una superficie limpia. Verifique que las cantidades sean exactas antes de proceder.
- Combine los 250 ml de leche de almendras sin azúcar, los 15 gramos de cacao puro en polvo, los 100 gramos de hielo, los 2.5 ml de extracto de vainilla puro, los 1 gramo de goma xantana (si se utiliza) y los 0.5 gramos de sal marina fina en el vaso de una licuadora de alta potencia.
- Procese la mezcla a velocidad máxima durante 45 segundos, o hasta obtener una consistencia completamente homogénea, sin grumos de cacao y con el hielo totalmente triturado para asegurar una temperatura óptima de servicio de 2°C a 4°C.
- Sirva el batido inmediatamente en un vaso refrigerado para mantener la integridad térmica y de textura. Consúmalo en los 5 minutos posteriores a su preparación para una experiencia óptima.
- Fibra: 2 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 60 kcal |
| Grasas | 4 g |
| Proteínas | 3 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
Nota nutricional
El equipo de expertos en nutrición de Ketocis avala el Batido de leche de almendras y cacao puro sin endulzar como una opción sublime y fundamental dentro de cualquier plan de alimentación cetogénico. Su impecable perfil de macronutrientes, bajo en carbohidratos netos y rico en grasas, lo convierte en el aliado perfecto para mantener la cetosis, nutrir el cuerpo con antioxidantes esenciales del cacao y proporcionar una saciedad duradera. ¡Disfruta de la excelencia nutricional con Ketocis!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir endulzante a este batido?
Sí, puedes añadir endulzantes keto-amigables como eritritol, stevia o monk fruit al gusto para personalizar el sabor sin añadir carbohidratos netos.¿Cómo puedo aumentar el contenido de grasa en este batido?
Para un extra de grasa, puedes incorporar una cucharada de aceite MCT, mantequilla de almendras sin azúcar, o incluso un cuarto de aguacate. Esto incrementará la saciedad y el perfil cetogénico.¡Guarda tus recetas favoritas!
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