Batido Cetogénico Falso Frappé de Café Vainilla y Hielo
Este frappé de café se parece mucho al de las cafeterías, pero hecho en casa. Es frío, espumoso y con sabor intenso a café, vainilla y hielo triturado. Apetece de postre, de desayuno rápido o cuando hace calor.
Lleva café espresso o concentrado, crema para batir, eritritol y extracto de vainilla, así que no hay jarabes azucarados. Cada ración tiene 3 g de carbohidratos netos. Enfría bien el café antes de batirlo para que el hielo no se derrita enseguida y sírvelo en cuanto lo tengas. Si te gusta el sabor a vainilla, prueba la crema pastelera de vainilla.
- 120 ml café espresso o concentrado, enfriado a 4°C
- 240 gramos de hielo
- 60 ml crema para batir (nata líquida 35% MG)
- 15 gramos de eritritol granulado o mezcla de edulcorante keto
- 5 ml extracto de vainilla puro
- 10 ml aceite MCT (triglicéridos de cadena media) – opcional para optimización de grasas
- 0.5 gramos sal marina fina
- Preparar Café Frío: Asegúrese de que el café espresso o concentrado esté a una temperatura de 4°C o inferior. La temperatura es crítica para la formación óptima del frappé. No proceda con café tibio.
- Combinar Ingredientes: Disponga meticulosamente todos los componentes en el vaso de una licuadora de alta potencia. Esto incluye los 120 ml de café frío, los 240 gramos de hielo, los 60 ml de crema para batir, los 15 gramos de edulcorante keto, los 5 ml de extracto de vainilla, los 10 ml de aceite MCT (si ha optado por su inclusión) y los 0.5 gramos de sal marina.
- Licuar a Textura Frappé: Procese la mezcla en la licuadora a máxima potencia. Mantenga el licuado durante un lapso de 60 a 90 segundos. El objetivo es alcanzar una consistencia perfectamente homogénea, densa y sin cristales de hielo perceptibles, emulando la textura característica de un frappé.
- Servir Inmediatamente: Vierta el contenido directamente en un vaso preparado. Sirva sin dilación para preservar la integridad de la textura y la temperatura de servicio. La espera degrada la calidad de este producto.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 30g |
| Proteínas | 10g |
| Carbohidratos Netos | 3g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala este Batido Cetogénico Falso Frappé como una opción deliciosa y estratégica para tu estilo de vida cetogénico. Su perfil de macronutrientes optimizado, rico en grasas y bajo en carbohidratos netos, lo convierte en el aliado perfecto.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar café regular en lugar de descafeinado?
Sí, puedes usar café regular. Asegúrate de que sea sin azúcar y considera que tendrá cafeína.¿Puedo añadir proteína en polvo a este frappé?
¡Absolutamente! Añadir una cucharada de proteína en polvo de vainilla o sin sabor puede aumentar el contenido proteico y la saciedad, mejorando el perfil nutricional.¡Guarda tus recetas favoritas!
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