Mejillón Verde Liofilizado: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 370 kcal |
| Grasas | 8 g |
| Proteínas | 65 g |
| Carbohidratos Netos | 7 g |
🧬 Micronutrientes
Análisis nutricional: Mejillón Verde Liofilizado
El mejillón verde liofilizado se elabora con el mejillón de labios verdes (Perna canaliculus), un marisco originario de Nueva Zelanda. Se seca en frío para conservarlo y se vende en polvo o en cápsulas, aunque en Nueva Zelanda también se come fresco, como cualquier mejillón.
Por cada 100 g de producto seco aporta unos 7 g de carbohidratos netos, pero se toma en cantidades muy pequeñas, así que apenas cuenta en el día.
Si tienes alergia al marisco, no es para ti. Si te gusta el marisco y sigues keto, los mejillones frescos o en conserva al natural son una opción sencilla para cualquier comida. En el producto liofilizado, revisa la etiqueta, el origen y si lleva excipientes. Es un suplemento, no un alimento: su uso conviene consultarlo con un profesional sanitario.
Alerta Técnica
La calidad del proceso de liofilización es importante.
Individuos con alergia a mariscos deben evitar estrictamente este suplemento. Además, debido a su potencial efecto antiplaquetario, se recomienda precaución y consulta médica para aquellos que toman anticoagulantes o que tienen trastornos de la coagulación. Siempre es prudente comenzar con una dosis baja y monitorear cualquier reacción adversa.