Fucoxantina: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Fucoxantina
La fucoxantina es un pigmento de color pardo anaranjado del grupo de los carotenoides. Se encuentra en las algas pardas, como el wakame o el kombu, y se vende como extracto en cápsulas. No es un alimento propiamente dicho, sino un componente que se dosifica en miligramos.
Por cada 100 g aporta 0 kcal y 0 g de carbohidratos netos, así que no suma nada a los macros del día y encaja en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno.
Si compras un extracto, mira la lista de ingredientes: las cápsulas pueden llevar aceite, rellenos u otros extractos. Comprueba que el envase indique la cantidad por dosis y guárdalo en un lugar fresco, seco y lejos de la luz.
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Alerta Técnica
Conviene destacar la importancia de la pureza y la fuente al seleccionar suplementos de fucoxantina. La oxidación es un riesgo potencial para carotenoides; por ello, los productos deben estar adecuadamente encapsulados y protegidos de la luz y el calor. Opta por extractos estandarizados que garanticen una concentración activa de fucoxantina y que provengan de fuentes sostenibles y libres de contaminantes marinos. La dosis y la forma de consumo (ej. con grasas para mejorar la absorción) son clave.