Extracto Semilla Uva: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g (Extracto) |
|---|---|
| Calorías | ~0-5 kcal (en dosis habituales) |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Extracto Semilla Uva
El extracto de semilla de uva se obtiene de las semillas que quedan al elaborar vino o zumo de uva. Se vende como suplemento en polvo o cápsulas y no es un alimento propiamente dicho. Contiene proantocianidinas y ácido gálico.
No se le asignan carbohidratos netos relevantes, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Se mide en miligramos, no en gramos, y no se consume como alimento.
Si lo compras, revisa que la etiqueta indique la cantidad de proantocianidinas por dosis y que no lleve azúcares añadidos. Si lo que buscas es sabor, las bayas bajas en carbohidratos con aceite de oliva virgen extra y salmón son un plato más natural. Guárdalo en un frasco cerrado y seco.
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Alerta Técnica
La pureza y estandarización del extracto de semilla de uva son críticas. Se recomienda buscar productos estandarizados a un alto porcentaje de OPCs (90-95%) para asegurar la potencia y eficacia. La presencia de excipientes indeseados o contaminantes puede comprometer los beneficios.
Aunque generalmente bien tolerado, dosis excesivas podrían generar malestar gastrointestinal.