CoQ10: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: CoQ10
La coenzima Q10, o ubiquinona, es un compuesto que se encuentra de forma natural en carnes, pescados y vísceras. Se vende como suplemento, en cápsulas con aceite, y no es un alimento propiamente dicho.
No aporta carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Se mide en miligramos, no en gramos, y suele venderse junto con vitamina E o selenio.
Al ser liposoluble, se vende en cápsulas con aceite, a menudo MCT. En la cocina se encuentra en carnes de órganos como el hígado o el corazón. Si compras el suplemento, revisa en la etiqueta que indique la cantidad de ubiquinona por dosis y guárdalo cerrado, lejos de la luz y del calor.
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Alerta Técnica
La CoQ10 es sensible a la luz y al calor, lo que puede llevar a su oxidación y pérdida de eficacia; por ello, el almacenamiento adecuado en envases opacos y frescos es importante. Se debe tener precaución al combinar con medicamentos anticoagulantes, ya que la CoQ10 puede interactuar con ellos.