Yoduro de Potasio: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 0 kcal | 0g | 0g | 0g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Yoduro de Potasio
El yoduro de potasio es una sal formada por yodo y potasio, en forma de cristales o polvo blanco. Se añade en ocasiones a la sal de mesa y se vende también como suplemento. No es un alimento propiamente dicho.
No se le asignan carbohidratos netos relevantes, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene yodo y potasio. Se usa en cantidades minúsculas, de microgramos, y no en raciones de cocina.
Si buscas yodo en la cocina, los alimentos que lo contienen de forma natural, como las sardinas, resultan más prácticos. Si compras el suplemento, sigue la etiqueta del fabricante y guárdalo bien cerrado, en un lugar seco.
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Alerta Técnica
La suplementación con yoduro de potasio requiere una consideración clínica cuidadosa debido al riesgo de **toxicidad por exceso de yodo**.
El yoduro de potasio puede interactuar con ciertos medicamentos, como fármacos antitiroideos, diuréticos ahorradores de potasio y medicamentos. La **pureza** del producto es lo más importante; asegúrese de que esté libre de contaminantes como metales pesados.