Salsa Roja Taquera: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100gPor 100g de salsa roja taquera casera (sin aceites añadidos):
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 35 kcal |
| Grasas | 0.5 g |
| Proteínas | 1.5 g |
| Carbohidratos Netos | 4.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Salsa Roja Taquera
La salsa roja taquera es una salsa mexicana de chiles secos, como el árbol o el guajillo, con tomate, ajo, cebolla y sal. Es más oscura y profunda que la verde, con un picante medio y un fondo tostado. Se sirve con tacos al pastor, carnes asadas y huevos.
Por cada 100 g aporta unos 4,5 g de carbohidratos netos, 35 kcal, 0,5 g de grasa y 1,5 g de proteína. En keto entra con ración medida. Su índice glucémico es bajo, contiene vitamina C, vitamina A y potasio, y rompe el ayuno.
Úsala sobre carne asada o huevos. Tuesta los chiles apenas unos segundos, porque se amargan si se queman. Guárdala en la nevera.
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Alerta Técnica
Se advierte sobre la **calidad variable** de las salsas rojas taqueras. Lee siempre las etiquetas para identificar estos ingredientes ocultos. El alto contenido de sodio en algunas formulaciones puede ser una preocupación.