Adobo Seco Latino: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 280 kcal |
| Grasas | 10g |
| Proteínas | 12g |
| Carbohidratos Netos | 35g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Adobo Seco Latino
El adobo seco latino es una mezcla de especias en polvo para sazonar carnes, pescados y verduras. Suele llevar ajo, orégano, comino y pimienta, y su composición cambia mucho de una marca a otra. Se frota sobre la comida antes de cocinarla.
Por cada 100 g aporta unos 35 g de carbohidratos netos y 280 kcal, pero se usa por pizcas, así que lo que llega al plato es poco. Aun así, lee la etiqueta: algunas mezclas llevan azúcar o almidón. Contiene manganeso, hierro y vitamina B6.
Prueba a usarlo en estos muslos de pollo asados con pimentón y comino o en unas coles de Bruselas gratinadas.
Alerta Técnica
Conviene revisar la lista de ingredientes de cualquier Adobo Seco Latino comercial. Muchos productos contienen **maltodextrina**, **dextrosa** o **azúcar** como agentes de carga o para mejorar el sabor. La presencia de **antiaglomerantes** como el dióxido de silicio o el fosfato tricálcico, aunque generalmente seguros, pueden ser indicadores de un producto menos puro.
El **contenido de sodio** puede ser significativamente alto. Aunque el sodio es importante en la dieta keto, un exceso de fuentes ocultas puede desequilibrar los electrolitos.