El aguardiente antioqueño, conocido en Colombia como guaro, es un destilado de caña de azúcar con sabor a anís, originario del departamento de Antioquia. Es claro, ligeramente dulce y se toma en tragos pequeños, a menudo muy frío.

Por cada 100 g aporta unos 15 g de carbohidratos netos y 260 kcal, sin grasa ni proteína. Está en el límite alto de lo que se tolera con ración medida: en keto solo entra como trago pequeño, contado dentro del día. Su índice glucémico es alto y rompe el ayuno. No aporta micronutrientes relevantes.

Si lo tomas, que sea un chupito, sin refrescos azucarados, y mirando la etiqueta, porque el azúcar varía entre marcas. Guarda la botella cerrada, lejos del calor.

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