El pisco mosto verde es un pisco peruano que se destila a partir de mosto de uva parcialmente fermentado, de ahí el nombre. El resultado es un aguardiente de cuerpo suave y aroma intenso, algo más redondo que el pisco común.

Por cada 100 g aporta 0 g de carbohidratos netos y entre 230 y 250 kcal, con un índice glucémico cero. Rompe el ayuno, por las calorías del alcohol. En keto encaja con facilidad en carbohidratos, si se toma solo o con hielo, sin jarabes ni zumos.

Disfrútalo en copa pequeña, a temperatura ambiente. Si lo mezclas, hazlo con agua con gas y limón, nunca con refrescos o almíbar. Guarda la botella cerrada y de pie. Para compararlo con otro destilado de fruta, mira el licor de madroño.

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