Charanda: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~230-250 kcal |
| Grasas | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Charanda
La charanda es un aguardiente de caña de azúcar originario del estado de Michoacán, en México. Es un destilado transparente o ligeramente ambarino, de sabor intenso y algo terroso, que se bebe solo o en combinados.
Por cada 100 ml aporta unos 230 a 250 kcal, sin carbohidratos netos, grasa ni proteína. Aunque los carbohidratos sean cero, son calorías de alcohol sin otros nutrientes. Su índice glucémico es cero, rompe el ayuno y el semáforo es rojo.
Si decides tomarla, que sea en una medida pequeña, sola o con agua con gas y limón, sin refrescos ni jarabes que añaden azúcar. Evita los combinados dulces y no la mezcles con zumos. Guarda la botella cerrada y lejos del calor.
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Alerta Técnica
Conviene distinguir la Charanda pura, un destilado sin azúcares añadidos, de sus variantes endulzadas o mezcladas con jarabes. Muchas presentaciones comerciales pueden contener **azúcares ocultos o saborizantes** que anularían cualquier posible ‘beneficio’ de su bajo contenido de carbohidratos directos. La **calidad del destilado** es importante; productos de baja calidad pueden contener más congéneres, compuestos orgánicos que contribuyen a la toxicidad y la resaca.
El consumo de Charanda con mezcladores azucarados (refrescos, jugos) o en cantidades excesivas es **contraproducente**. Se debe ser extremadamente cauteloso con la **frecuencia y la dosis**, ya que incluso pequeñas cantidades pueden tener un impacto acumulativo significativo en la capacidad del cuerpo.