Mugicha: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g (preparado) |
|---|---|
| Calorías | ~1 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mugicha
El mugicha es el té de cebada tostada, muy popular en Japón y también en Corea. Se prepara con granos de cebada tostados y da una bebida de color ámbar, con sabor a tostado y un punto dulzón. No contiene cafeína y se toma caliente o, en verano, frío.
Por cada 100 g aporta 1 kcal y 0 g de grasa, proteína y carbohidratos netos, así que encaja en keto con facilidad. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene magnesio, manganeso y selenio.
Una taza de 240 ml sin azúcar es una medida cómoda. Se vende en bolsitas o en granos, y conviene mirar que el único ingrediente sea cebada tostada. Si lo tomas frío, añade hielo y limón.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar Mugicha de alta pureza, preferentemente orgánico y con certificación «sin gluten» para minimizar cualquier riesgo de contaminación cruzada, aunque el contenido de gluten en el té preparado es generalmente insignificante. Siempre se debe verificar el etiquetado para asegurar la ausencia total de azúcares añadidos, edulcorantes artificiales o saborizantes, que comprometerían su idoneidad keto y sus beneficios.