Queso Benasque: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas | 32g |
| Proteínas | 26g |
| Carbohidratos Netos | 1.5g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Queso Benasque
El queso Benasque procede del valle de Benasque, en el Pirineo de Huesca. Es un queso de montaña de pasta firme y sabor intenso, que se sirve en cuñas, en tabla o rallado para gratinar.
Por cada 100 g aporta unos 1,5 g de carbohidratos netos, 380 kcal, 32 g de grasa y 26 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Tiene calcio, vitamina B12 y fósforo.
Va muy bien rallado sobre unas verduras asadas, como berenjena o calabacín, o en una tabla con aguacate y aceite de oliva virgen extra. Elige trozos con la corteza entera y consúmelo en pocos días una vez cortado.
Alerta Técnica
Conviene seleccionar Queso de Benasque de origen y calidad contrastados.
Aunque bajo en lactosa, individuos con intolerancia severa o alergia a la caseína deben proceder con cautela. La densidad calórica de este queso exige un control estricto de las porciones para evitar un superávit energético que pueda obstaculizar la pérdida de peso o el mantenimiento de la composición corporal deseada en un contexto keto.