Zumo Verde Cetogénico Puro de Apio Perejil y Pepino
Un zumo verde de apio, pepino y perejil con un chorrito de limón. Es intenso, fresco y bastante herbal, con un punto salino del apio. Apetece a media mañana o cuando quieres algo frío y sin azúcar.
Es keto porque se hace solo con verduras y limón, sin fruta: la ración trae unos 3,5 g de carbohidratos netos. Como al exprimir se pierde la fibra, conviene beberlo en vasos pequeños. Pasa el apio, el pepino y el perejil por la licuadora y añade el limón al final. Si no lo bebes enseguida, guárdalo tapado en la nevera. Con el apio también puedes preparar este bowl de pollo deshebrado con apio crujiente.
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- 300 gramos de apio orgánico (ramas y hojas frescas)
- 200 gramos de pepino orgánico (mediano, sin pelar)
- 30 gramos de perejil fresco (un manojo pequeño, hojas y tallos finos)
- 20 ml de jugo de limón fresco (aproximadamente medio limón)
- 100 ml de agua filtrada (ajustar a consistencia deseada)
- 0.5 gramos de sal marina fina (una pizca precisa)
- Preparación de Ingredientes (Tiempo: 2 minutos): Lave meticulosamente 300 gramos de apio, 200 gramos de pepino y 30 gramos de perejil bajo agua fría a 10°C. Corte el apio y el pepino en secciones uniformes de 5 centímetros para optimizar el rendimiento del extractor. El perejil se procesa entero.
- Extracción del Zumo (Tiempo: 3 minutos): Introduzca secuencialmente el apio, pepino y perejil en un extractor de zumos de prensado en frío. Asegure una extracción completa. Una vez extraído el zumo, incorpore 20 ml de jugo de limón fresco y 100 ml de agua filtrada al líquido resultante. La temperatura de los ingredientes debe ser de 4°C para preservar la frescura.
- Ajuste y Servicio (Tiempo: 0 minutos de cocción): Agregue 0.5 gramos de sal marina fina al zumo y remueva hasta su completa disolución. Sirva de inmediato. La temperatura óptima de consumo es de 4°C.
- Fibra: 2.0 gramos (fibra soluble residual)
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad (por porción) |
|---|---|
| Calorías | 35 kcal |
| Grasas Totales | 0.4 g |
| Proteínas | 1.8 g |
| Carbohidratos Netos | 3.5 g |
Nota nutricional
El equipo de nutricionistas de Ketocis avala el Zumo Verde Cetogénico Puro de Apio, Perejil y Pepino como una bebida excepcional para complementar tu estilo de vida keto. ¡Nutrición inteligente y refrescante, diseñada para tu éxito keto!
Preguntas Frecuentes
¿Es este zumo realmente cetogénico?
Sí, absolutamente. El apio, perejil y pepino son vegetales muy bajos en carbohidratos netos, lo que los hace perfectos para una dieta cetogénica.
¿Puedo añadir alguna fruta para mejorar el sabor?
No se recomienda añadir frutas en grandes cantidades, ya que la mayoría son altas en fructosa y carbohidratos, lo que podría sacarte de cetosis. Puedes usar unas pocas bayas (arándanos o frambuesas) en muy pequeña cantidad, o endulzantes cetogénicos como eritritol o stevia si buscas un toque dulce.
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