Aceite de Piñón: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Macronutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 900 kcal |
| Grasas Totales | 100 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Aceite de Piñón
El aceite de piñón se obtiene prensando piñones. Es de color dorado y tiene un sabor suave a fruto seco, con un fondo ligeramente resinoso, y se usa sobre todo en crudo.
Por cada 100 g aporta unos 900 kcal y 100 g de grasa, con 0 g de carbohidratos netos, y contiene vitamina E, fitoesteroles y vitamina K. Encaja en keto con total facilidad. Su índice glucémico figura como cero y, según el dato, rompe el ayuno.
Un hilo sobre una ensalada de rúcula, unas verduras a la plancha o un bacalao al horno realza su sabor. Guárdalo en una botella oscura, bien cerrada y en un lugar fresco, y consúmelo en pocos meses.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Aceite de Piñón de alta calidad y prensado en frío para garantizar la máxima integridad de sus ácidos grasos y fitoquímicos.
Debido a su alta densidad calórica, el consumo debe ser monitorizado cuidadosamente dentro del contexto de los objetivos macro nutricionales de la dieta cetogénica para evitar un superávit calórico inadvertido. Almacenar en un lugar fresco, oscuro y en un recipiente hermético es importante.