Crowdie: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías | Grasas | Proteínas | Carbohidratos Netos |
|---|---|---|---|
| 100 kcal | 3 g | 18 g | 3 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Crowdie
El Crowdie es un queso fresco escocés de las Tierras Altas, tradicional de las granjas, que se elabora con leche agria. Su textura es suave y desmenuzable, y su sabor, fresco y ligeramente ácido, parecido al de un requesón.
Es un queso con muchas proteínas y pocos carbohidratos, así que encaja con facilidad en keto. Su índice glucémico es bajo y rompe el ayuno. Contiene calcio, fósforo y vitamina B12.
Mézclalo con aceite de oliva virgen extra y hierbas para untarlo sobre pepino, o sírvelo con nueces de macadamia y aguacate. Es muy perecedero: guárdalo en la nevera y consúmelo en pocos días.
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Alerta Técnica
Las variantes comerciales pueden contener azúcares añadidos o estabilizantes que comprometen su adecuación cetogénica. Verifica siempre la lista de ingredientes para asegurar la pureza del producto. Individuos con sensibilidad a la caseína o la lactosa deben proceder con precaución y monitorizar su respuesta.