Mango de Caballo: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 600 kcal |
| Grasas | 65g |
| Proteínas | 8g |
| Carbohidratos Netos | 7g |
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Mango de Caballo
El mango de caballo (Mangifera foetida) es un pariente del mango común, originario del sudeste asiático. Su fruto es de piel verde y pulpa amarilla, muy aromática y con un fondo resinoso. Se come fresco, aunque su sabor intenso no gusta a todo el mundo.
Por cada 100 g aporta unos 7 g de carbohidratos netos, así que en keto entra con ración medida, contada dentro del día. Tiene índice glucémico bajo y rompe el ayuno. Contiene fibra, magnesio y potasio.
Si lo encuentras, tómalo en poca cantidad, junto a grasa, como aguacate o aceite MCT, o con un desayuno cetogénico mediterráneo en tazón frío. Guárdalo en la nevera una vez maduro.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la pureza y estandarización de los extractos de Irvingia gabonensis, ya que la calidad del producto puede variar significativamente. Los suplementos de baja calidad pueden contener rellenos o aditivos que comprometen su eficacia y seguridad.
Aunque generalmente bien tolerado, el alto contenido de fibra de las semillas puede causar molestias gastrointestinales leves como hinchazón o gases en individuos sensibles, especialmente al inicio del consumo o en dosis elevadas. Se recomienda una introducción gradual.