Frambuesa Ártica: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | ~45 kcal |
| Grasas | ~0.4 g |
| Proteínas | ~1.3 g |
| Carbohidratos Netos | ~3.5 g |
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Análisis nutricional: Frambuesa Ártica
La frambuesa ártica (Rubus arcticus) es una baya pequeña de las regiones frías del norte de Europa, Asia y América. Es muy aromática y de sabor dulce y ácido, y en los países nórdicos se usa en mermeladas, postres y licores.
Por cada 100 g aporta unos 3,5 g de carbohidratos netos y 45 kcal, con 0,4 g de grasa y 1,3 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Tiene índice glucémico bajo y rompe el ayuno. Contiene vitamina C y manganeso.
Es una fruta muy difícil de encontrar fuera de su zona; si la tienes, tómala fresca con nata o con chocolate negro de alto porcentaje. Congelada mantiene bien el aroma y sirve para salsas.
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Alerta Técnica
Conviene considerar la pureza y el origen de la Frambuesa Ártica. Las bayas silvestres son preferibles, ya que suelen tener un perfil de nutrientes más denso y están libres de pesticidas, a diferencia de las cultivadas comercialmente o los productos procesados.
Siempre verifique la etiqueta para asegurar un producto 100% puro y sin aditivos.