Pimiento Cubanelle: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 27 kcal |
| Grasas | 0.3 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 3.5 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Pimiento Cubanelle
El pimiento cubanelle es un pimiento alargado, de piel fina y verde claro que amarillea al madurar. Su sabor es suave y apenas pica. Se come entero, salteado, frito, asado a la plancha o relleno, y es muy habitual en los sofritos de la cocina caribeña.
Por cada 100 g aporta unos 3,5 g de carbohidratos netos y 27 kcal, con 0,3 g de grasa y 1 g de proteína, así que encaja con facilidad en keto. Contiene vitamina C, vitamina A y potasio.
Le sienta bien la grasa: saltéalo con aceite de oliva, como en este magro de cerdo salteado con pimientos. Elígelo firme, brillante y sin arrugas, y guárdalo en la nevera.
Relacionado: Secreto ibérico a la brasa de encina con pimientos del padrón asados.
Alerta Técnica
Pureza del Ingrediente: Se recomienda encarecidamente el consumo de pimientos Cubanelle orgánicos para mitigar la exposición a residuos de pesticidas y herbicidas.
Método de Cocción: Aunque versátil, la cocción a temperaturas excesivamente altas o prolongadas puede degradar ciertos micronutrientes sensibles al calor, como la Vitamina C. Opta por métodos de cocción suaves, como asado ligero o salteado breve, ayuda a preservar su integridad nutricional.