El namnam (Cynometra cauliflora) es una fruta del sudeste asiático. Tiene la piel marrón, arrugada y algo rugosa, y una pulpa pálida de sabor entre ácido y dulce. Se come fresca, y también en conserva o en dulces caseros.

Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 40 kcal, con 0,3 g de grasa y 0,8 g de proteína. Es un número que pide ración medida: la ración orientativa son dos o tres frutas pequeñas, contadas dentro de los carbohidratos del día. Rompe el ayuno y su índice glucémico es medio. Contiene vitamina C, potasio y calcio.

Para equilibrarla, acompáñala con frutos secos grasos, como unas nueces de macadamia.

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