Lima Key: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 30 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos Netos | 7.7 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Lima Key
La lima key, o limón sutil, es un cítrico pequeño y redondo de piel fina, amarillo verdosa, más aromático y ácido que la lima persa. Es la base del pastel de lima de los Cayos de Florida y se usa también en aliños y bebidas. Se aprovecha sobre todo el zumo.
Por cada 100 g aporta unos 7,7 g de carbohidratos netos y 30 kcal; como se usa en pequeñas cantidades, normalmente el zumo de una o dos piezas, en keto entra con ración medida. Su índice glucémico es bajo y no rompe el ayuno. Contiene vitamina C, potasio y flavonoides.
Úsala en un ceviche cetogénico de pescado blanco y aguacate fresco o para aromatizar repostería keto, como este pastel cetogénico de limón.
Alerta Técnica
A pesar de sus beneficios, la alta acidez del zumo de Lima Key puede erosionar el esmalte dental con el consumo frecuente o excesivo. Se recomienda diluirlo o enjuagar la boca con agua tras su ingesta. Para individuos con sensibilidad gastrointestinal, un consumo elevado podría exacerbar síntomas.
La pureza del ingrediente es importante: opte por limas orgánicas.