Chipotle Fresco: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 30 kcal |
| Grasas | 0.4 g |
| Proteínas | 1.0 g |
| Carbohidratos Netos | 4.0 g |
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Análisis nutricional: Chipotle Fresco
El chipotle fresco es el jalapeño rojo maduro antes de ahumarlo. Se vende así para quien quiere preparar el chipotle en casa, secándolo y ahumándolo. Fresco tiene un picor moderado y un sabor algo dulce y frutal, sin el toque ahumado del chipotle en conserva.
Cada 100 g aporta 4,0 g de carbohidratos netos, 30 kcal, 0,4 g de grasa y 1,0 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene vitamina C y vitamina B6. Rompe el ayuno, pero no la cetosis.
Asado y picado, aporta carácter a adobos y salsas para alitas de pollo al horno. Elige los de color rojo uniforme y piel firme, y guárdalos en el frigorífico.
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Alerta Técnica
Se debe prestar atención a la calidad del chipotle fresco. Aunque es bajo en carbohidratos, su consumo en grandes cantidades puede generar irritación gástrica o esofágica en personas sensibles. Inicie con dosis pequeñas para evaluar la tolerancia individual y evite su consumo si experimenta malestar digestivo.