Pepino Limón: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 15 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.7 g |
| Carbohidratos Netos | 2 g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Pepino Limón
El pepino limón es una variedad pequeña, redonda y de color amarillo pálido, parecida a un limón en forma y tamaño. Su carne es crujiente y jugosa, de sabor suave y dulce, sin amargor, y su piel fina se come sin pelar. Se toma en crudo, en ensaladas o en rodajas.
Por cada 100 g tiene 2 g de carbohidratos netos, 15 kcal, 0,1 g de grasa y 0,7 g de proteína, por lo que encaja en keto con mucha facilidad. Contiene vitamina K, vitamina C y potasio, y no rompe el ayuno.
Córtalo en gajos para acompañar un tazón de desayuno con aguacate y huevos. Conviene consumirlo pronto, porque pierde firmeza con los días.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la procedencia del Pepino Limón. Opta siempre por versiones orgánicas certificadas.
Aunque es un alimento robusto, el lavado meticuloso es importante para eliminar cualquier residuo superficial, incluso en productos orgánicos. Su consumo en estado fresco es óptimo para preservar la integridad de sus micronutrientes y antioxidantes sensibles al calor.