Cetonas Exógenas: qué es y qué mirar en la etiqueta
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~400-500 kcal |
| Grasas | 0g |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
| Cuerpos Cetónicos (BHB) | ~80-90g |
🧬 Micronutrientes
Análisis nutricional: Cetonas Exógenas
Las cetonas exógenas son productos que contienen cuerpos cetónicos fabricados fuera del cuerpo, normalmente beta-hidroxibutirato. Se venden en dos formas principales: sales de BHB, en polvo, y ésteres de cetonas, en bebidas líquidas de sabor muy amargo.
Las cetonas en sí no aportan carbohidratos netos, pero los productos comerciales suelen llevar aromas, edulcorantes y, en algunos casos, maltodextrina o azúcar para mejorar el sabor. Esos ingredientes sí cuentan en tus macros del día.
Lee la etiqueta con calma: comprueba si es una sal o un éster, qué minerales acompañan a las sales y qué edulcorante lleva. Si eliges una mezcla en polvo, mejor las que solo usan stevia, eritritol o fruto del monje. Es un suplemento, no un alimento: su uso conviene consultarlo con un profesional sanitario.
Relacionado: Beta-hidroxibutirato (BHB).
Alerta Técnica
La pureza y la calidad del éster de cetona son primordiales. Asegúrate de que el producto provenga de fabricantes reputados y que especifique la cantidad de BHB por porción. Algunos productos pueden contener aditivos, edulcorantes artificiales o ingredientes de baja calidad que podrían comprometer sus beneficios o inducir reacciones adversas.
Conviene comprender que, aunque los ésteres de cetonas son potentes, no son una licencia para consumir carbohidratos. Un consumo excesivo, especialmente si no se está adaptado a las cetonas, puede llevar a desequilibrios electrolíticos y malestar gastrointestinal.