Batido Cetogénico de Café Helado con Proteína y Aceite MCT
Este batido es un café frío y espeso, de los que se toman con pajita en una mañana de calor. Lleva café, hielo y proteína de suero, y sale cremoso y con sabor a café con leche, sin necesidad de azúcar. Va bien como desayuno rápido o para llevar al trabajo.
Encaja en keto porque no lleva leche azucarada ni sirope: el café va solo, con proteína de suero aislada, aceite MCT y un poco de endulzante granulado. Cada ración suma 3 g de carbohidratos netos. La goma xantana evita que se separe y le da cuerpo. Tritura primero el café con la proteína y añade el hielo al final para que no se aguade. Para otra opción, mira el batido de frutos rojos y leche de coco.
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- 240 ml café frío (temperatura 4°C)
- 30 gramos proteína de suero aislada (sabor neutro o vainilla)
- 15 ml aceite MCT (Triglicéridos de Cadena Media)
- 8 gramos endulzante granulado (eritritol o stevia)
- 2 gramos goma xantana
- 0.5 gramos sal marina fina
- 200 gramos cubos de hielo (temperatura -18°C)
- Disponga en la licuadora el café frío, asegurando una temperatura de 4°C para la consistencia óptima.
- Agregue los 30 gramos de proteína de suero aislada y los 15 ml de aceite MCT. Incorpore los 8 gramos de endulzante granulado.
- Añada los 2 gramos de goma xantana y los 0.5 gramos de sal marina fina. Estos estabilizan la emulsión y realzan el perfil de sabor.
- Introduzca los 200 gramos de cubos de hielo. Asegúrese de que estén a una temperatura de -18°C para la máxima refrigeración y espesor.
- Procese en licuadora de alta velocidad durante 45 segundos a 60 segundos, o hasta alcanzar una textura homogénea y cremosa sin grumos de hielo.
- Sirva inmediatamente en un vaso pre-enfriado para mantener la temperatura y la integridad estructural.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 380 kcal |
| Grasas | 35 g |
| Proteínas | 25 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
Nota nutricional
¡El equipo Ketocis avala este Batido Cetogénico de Café Helado con Proteína y Aceite MCT como una opción excepcional para tu estilo de vida keto! Es la combinación perfecta para mantenerte en cetosis, optimizar tu rendimiento y disfrutar de un sabor delicioso sin comprometer tus objetivos nutricionales.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de edulcorante?
Sí, puedes ajustar el edulcorante a tu preferencia, siempre que sea cetogénico (eritritol, stevia, monk fruit son excelentes opciones).¿Hay alternativas a la crema espesa?
Absolutamente. Para una versión sin lácteos, puedes usar leche de coco entera enlatada o una buena leche de almendras sin azúcar para mantener la cremosidad.¿Cuál es el mejor momento para consumir este batido?
Es ideal como desayuno para un impulso de energía y saciedad, o como un reemplazo de comida rápido y nutritivo. También funciona como pre-entrenamiento.¡Guarda tus recetas favoritas!
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