El hambre fisiológica es la necesidad real de alimento que el cuerpo señala cuando sus reservas de energía bajan. Es una señal biológica, regulada por el cerebro y por hormonas, que impulsa a buscar comida para cubrir las necesidades de energía y nutrientes.

Cómo funciona

El hipotálamo, una región del cerebro, recibe información de varias fuentes: el nivel de glucosa en sangre, las hormonas del intestino y el tejido graso, y el estado del estómago. Cuando el estómago está vacío, se libera grelina, hormona que se asocia con la sensación de hambre. Tras comer, otras señales, como la leptina y la insulina, informan al cerebro de que hay energía disponible y el hambre disminuye.

Cómo se reconoce

Algunos rasgos habituales del hambre fisiológica son:

• aparece de forma gradual, con el paso de las horas;
• se nota en el estómago, con rugidos o sensación de vacío;
• puede acompañarse de cansancio, irritabilidad o dificultad para concentrarse;
• se satisface con distintos alimentos;
• cesa cuando se ha comido lo suficiente.

Relación con la dieta keto

Al reducir los carbohidratos, algunas personas notan que las señales de hambre cambian. Esto puede deberse a que la glucosa en sangre varía menos y a que el cuerpo empieza a usar grasa y cuerpos cetónicos como combustible. Durante las primeras semanas, sin embargo, también es posible sentir más hambre mientras el organismo se adapta. Las respuestas son muy distintas entre personas, por lo que no se puede dar una pauta general.

Ideas erróneas frecuentes

• «El hambre es siempre un mal signo». Es una señal normal del organismo.
• «Hay que ignorarla». Ignorarla de forma sostenida puede llevar a comer demasiado poco.
• «Todo deseo de comer es hambre». Antojos y hambre emocional son fenómenos distintos.

Precauciones

En personas con diabetes, sentir hambre intensa junto con temblor, sudor o mareo puede indicar una bajada de azúcar en sangre, algo que requiere atención y orientación médica. Quien tome medicación o tenga una condición de salud debe consultar con su profesional sanitario antes de modificar su alimentación.

Contenido divulgativo elaborado por el equipo editorial de Ketocis. No sustituye el consejo de un profesional sanitario.

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