Salmón ahumado en frío natural sin azúcar con eneldo fresco
Salmón ahumado en frío con eneldo fresco, alcaparras, limón y un hilo de aceite de oliva. Es un plato de aperitivo o de desayuno de domingo que no necesita cocina y está listo en muy pocos minutos.
Sin pan ni blinis, es keto de por sí: 0 g de carbohidratos netos por ración. Elige un salmón ahumado sin azúcar añadido y mira la etiqueta. Sirve las lonchas frías con el limón al lado y las alcaparras bien escurridas. Para completar el plato, prueba el aguacate keto horneado con huevo y especias.
Relacionado: Tiras de Ternera Keto Salteadas con Jengibre y Brócoli.
- 120 gramos de Salmón ahumado en frío natural sin azúcar con eneldo fresco (por porción)
- 5 ml de Aceite de oliva virgen extra orgánico
- 10 ml de Jugo de limón fresco (proveniente de aproximadamente 1/4 de limón mediano)
- 5 gramos de Alcaparras escurridas
- Una pizca de Pimienta negra recién molida
- Una pizca de Sal marina fina (ajustar según preferencia y control de sodio)
- Retire el Salmón ahumado en frío natural sin azúcar con eneldo fresco de su empaque. Permita que repose a temperatura ambiente (aproximadamente 20-22°C) durante exactamente 10 minutos. Este atemperado optimiza su textura y perfil aromático, liberando sus volátiles naturales de manera más eficiente.
- Disponga con precisión las lonchas de salmón sobre un plato frío, asegurando una presentación estética que invite a la degustación. La superficie fría del plato ayudará a mantener la temperatura óptima del producto antes del consumo.
- Rocíe los 5 ml de aceite de oliva virgen extra y los 10 ml de jugo de limón fresco sobre el salmón. Distribuya uniformemente los 5 gramos de alcaparras, asegurando una cobertura equilibrada. Finalice con una pizca de pimienta negra recién molida y, si es necesario para ajustar el paladar, una pizca de sal marina fina. Consuma inmediatamente para maximizar la calidad organoléptica.
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 190 kcal |
| Grasas | 13g |
| Proteínas | 20g |
| Carbohidratos Netos | 0g |
Nota nutricional
Desde Ketocis, avalamos con entusiasmo esta receta de Salmón Ahumado en Frío Natural sin Azúcar con Eneldo Fresco. Es una joya nutricional que encaja perfectamente en tu estilo de vida Keto. La elección de ‘natural sin azúcar’ es crucial para evitar aditivos indeseados, mientras que el eneldo fresco no solo eleva el sabor, sino que aporta antioxidantes. Una opción deliciosa, nutritiva y 100% Keto-aprobada por nuestro equipo de expertos.
Preguntas Frecuentes
¿Es el salmón ahumado en frío apto para la dieta Keto?
Sí, es una excelente opción. Es rico en grasas (Omega-3) y proteínas, y no contiene carbohidratos, lo que lo hace perfecto para mantener la cetosis.¿Puedo añadir otros ingredientes a esta receta sin romper la cetosis?
¡Absolutamente! Para mantenerla Keto, considera añadir aguacate en rodajas, queso crema bajo en carbohidratos, alcaparras o un chorrito de aceite de oliva virgen extra para potenciar el sabor y los nutrientes.¡Guarda tus recetas favoritas!
Para guardar recetas, regístrate GRATIS en nuestra app.