Batido de proteínas sabor vainilla con aguacate cremoso
Un batido espeso de vainilla con aguacate, que le da una textura cremosa, casi de helado derretido. Sirve de desayuno rápido, de bebida para llevar o de postre frío cuando no quieres encender el horno.
Para mantenerlo keto, la base es bebida de almendras sin azúcar y proteína en polvo baja en carbohidratos, con eritritol o stevia si lo quieres más dulce. Cada ración deja 3 g de carbohidratos netos. Tritúralo con el hielo hasta que no queden grumos y tómalo enseguida. Otra opción es el batido de proteína sabor chocolate con leche de nueces macadamia.
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- 30 gramos de proteína en polvo sabor vainilla (bajo en carbohidratos)
- 100 gramos de aguacate maduro, pelado y sin hueso (aproximadamente medio aguacate mediano)
- 200 mililitros de bebida de almendras sin azúcar (refrigerada)
- 150 gramos de cubos de hielo
- 5 mililitros de extracto puro de vainilla
- 5 gramos de eritritol o stevia granulada (opcional, al gusto)
- 2 gramos de sal rosa del Himalaya
- Disponga todos los ingredientes fríos en un vaso de batidora de alta potencia.
- Asegure la tapa de la batidora y procese a velocidad alta durante 60 segundos exactos. La temperatura de la mezcla final debe ser inferior a 5°C para una consistencia óptima.
- Verifique la homogeneidad. Si persisten trozos de hielo o aguacate, procese 15 segundos adicionales.
- Sirva inmediatamente en un vaso frío. Consumir dentro de los 10 minutos para mantener la textura y temperatura ideales.
- Fibra: 5 gramos
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Grasas | 30.5 g |
| Proteínas | 20 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
Nota nutricional
Desde el equipo Ketocis, avalamos este batido como una opción excepcional para tu estilo de vida keto. Es una forma deliciosa y eficiente de mantener tus macros en línea.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacerlo sin lácteos?
¡Absolutamente! Esta receta ya está diseñada para ser sin lácteos, usando proteína en polvo a base de plantas y leche de almendras sin azúcar. Asegúrate de que tu proteína en polvo sea de origen vegetal.¿Cómo puedo ajustar la dulzura o la consistencia?
Para más dulzura, añade más edulcorante keto como eritritol o stevia. Para una consistencia más espesa, agrega más aguacate o hielo, o incluso una cucharadita de goma xantana (con moderación).¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, para un extra nutricional, considera añadir un puñado de espinacas (no alterará el sabor), semillas de chía o lino molidas para más fibra y omega-3, o incluso un poco de cacao puro en polvo para un toque de chocolate.¡Guarda tus recetas favoritas!
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