Batido de leche de nueces con cacao amargo y hielo
Un batido frío de leche de nueces con cacao amargo y hielo, de sabor a chocolate intenso, ligero y refrescante. La leche de nueces y el aceite MCT C8 le dan un cuerpo cremoso, y el extracto de vainilla redondea el sabor. Apetece como desayuno rápido, merienda o postre cuando quieres algo de chocolate sin complicarte.
Es keto porque la base es leche de nueces sin azúcar y cacao puro al 100%, endulzado con eritritol granulado, en lugar de azúcar. La ración deja 3 g de carbohidratos netos. Tritura el eritritol primero con el líquido para que no queden granos, y añade el hielo al final. Una pizca de sal marina realza el sabor del cacao.
- Leche de nueces sin azúcar: 250 ml
- Cacao amargo 100% en polvo: 15 gramos
- Eritritol granulado: 10 gramos
- Extracto puro de vainilla: 2.5 ml
- Aceite MCT C8: 15 ml
- Cubitos de hielo: 150 gramos
- Sal marina fina: 0.5 gramos
- Disponga en una licuadora de alta potencia la leche de nueces, el cacao amargo en polvo, el eritritol, el extracto de vainilla, el aceite MCT C8 y la sal marina fina. Asegúrese de que todos los ingredientes secos estén dispersos sobre los líquidos.
- Incorpore los 150 gramos de cubitos de hielo directamente en la licuadora con los demás ingredientes. La adición de hielo debe ser el penúltimo paso antes del licuado para mantener la máxima capacidad de enfriamiento.
- Procese a máxima potencia durante 45 segundos exactos, o hasta obtener una consistencia homogénea y completamente fría. La temperatura final del batido debe ser inferior a 5°C para garantizar la disolución óptima del hielo y una experiencia organoléptica superior. Evite el procesamiento excesivo para no calentar la mezcla.
- Sirva inmediatamente en un vaso refrigerado de 300 ml. Consumir sin demora para preservar la textura y temperatura óptimas del batido.
- Fibra dietética: 4 gramos
- Azúcares: 1 gramo
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 120 kcal |
| Grasas | 10 g |
| Proteínas | 4 g |
| Carbohidratos Netos | 3 g |
Nota nutricional
¡El equipo de Ketocis avala este batido como la opción perfecta para tus antojos de chocolate keto! Es la prueba de que llevar una dieta keto puede ser increíblemente sabroso y nutritivo.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo añadir proteína en polvo a este batido?
Sí, ¡absolutamente! Añadir una cucharada de proteína en polvo sin sabor o con sabor a chocolate/vainilla (baja en carbohidratos) es una excelente manera de aumentar el contenido proteico y la saciedad de tu batido keto.¿Qué tipo de leche de nueces es la mejor para esta receta keto?
Para una receta estrictamente keto, recomendamos usar leche de almendras sin azúcar, leche de coco sin azúcar o leche de macadamia sin azúcar. Asegúrate de revisar la etiqueta para verificar que no contenga azúcares añadidos ni carbohidratos netos elevados.¿Cómo puedo endulzar mi batido sin añadir carbohidratos?
Puedes usar edulcorantes keto-amigables como eritritol, stevia, monk fruit o una combinación de estos. Empieza con una pequeña cantidad y ajusta al gusto para lograr la dulzura deseada sin comprometer tu estado de cetosis.¡Guarda tus recetas favoritas!
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