Agua mineral infusionada con frambuesas machacadas y hojas de estragón
Agua mineral con frambuesas machacadas y hojas de estragón: una bebida fresca, de color rosado, con un sabor frutal y un fondo anisado muy original. Se bebe bien fría y es muy vistosa en una jarra para mesa de verano o una comida con invitados.
Es keto porque las frambuesas son de las frutas con menos carbohidratos y aquí solo se machacan un poco para que suelten su aroma. Cada ración tiene 1,7 g de carbohidratos netos. Deja la jarra en la nevera un rato para que los sabores se mezclen, y cuela las semillas si no te gustan. Para otra bebida refrescante, prueba el agua mineral con pepino y menta.
- 500 ml de agua mineral natural, a 4°C.
- 75 gramos de frambuesas frescas, selectas.
- 10 hojas frescas de estragón, de tallo joven.
- 150 gramos de hielo en cubos, de agua filtrada.
- Lave 75 gramos de frambuesas frescas bajo un flujo de agua fría a 15°C durante 10 segundos. Dispóngalas en un mortero de porcelana.
- Proceda a machacar las frambuesas con un mazo de madera, aplicando presión intermitente durante 45 segundos. El objetivo es una textura heterogénea que libere los jugos sin pulverizar la fruta.
- Lave 10 hojas frescas de estragón. Posicione las hojas entre las palmas de sus manos y frótelas con una presión suave y circular por 5 segundos para romper las glándulas de aceite y liberar el aroma.
- Transfiera las frambuesas machacadas y las hojas de estragón a un recipiente de vidrio estéril con una capacidad mínima de 500 ml.
- Incorpore 500 ml de agua mineral natural a 4°C. Agregue 150 gramos de hielo en cubos para asegurar un descenso térmico rápido y una infusión en frío efectiva.
- Refrigere el compuesto a una temperatura constante de 4°C. El tiempo de infusión óptimo es de 30 minutos. Para una intensidad aromática maximizada, extienda el proceso a 60 minutos, sin exceder este periodo para evitar amargor.
- Sirva directamente. No es necesario colar, pero si se prefiere una textura completamente líquida, pase por un colador fino de malla de 0.5 mm.
- Fibra Dietética: 4.8 gramos
- Sodio: < 5 mg
Información Nutricional
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 15 kcal |
| Grasas | 0.2 g |
| Proteínas | 0.3 g |
| Carbohidratos Netos | 1.7 g |
Nota nutricional
El equipo de Ketocis avala esta receta como una opción estelar para mantener la hidratación y disfrutar de un sabor excepcional sin comprometer tu estado de cetosis. La combinación de frambuesas, bajas en carbohidratos netos y ricas en antioxidantes, junto con el toque aromático del estragón, eleva el simple acto de beber agua a una experiencia gourmet. Es la prueba de que la alimentación Keto no tiene por qué ser aburrida. ¡Hidratación deliciosa y cetogénica garantizada!
Preguntas Frecuentes
¿Es esta bebida realmente apta para la dieta Keto?
Sí, absolutamente. Las frambuesas aportan un sabor delicioso con un contenido muy bajo de carbohidratos netos, mientras que el agua mineral y el estragón no añaden carbohidratos, haciendo de esta una opción refrescante y perfectamente cetogénica.¿Puedo sustituir las frambuesas por otras frutas?
Puedes experimentar con otras bayas bajas en carbohidratos como arándanos o moras en cantidades moderadas. Evita frutas con alto contenido de azúcar como plátanos o mangos, ya que romperían la cetosis. Siempre verifica los carbohidratos netos.¡Guarda tus recetas favoritas!
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