Té de Corteza de Abedul: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 0 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
🧬 Micronutrientes
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Análisis nutricional: Té de Corteza de Abedul
El té de corteza de abedul se prepara con la corteza seca de este árbol de bosques fríos. Tiene un sabor suave, amaderado y ligeramente amargo, con un toque de gaulteria en algunas variedades. Se bebe caliente, sobre todo en el norte de Europa.
La infusión prácticamente no aporta calorías, con 0 g de grasa, 0 g de proteína y 0 g de carbohidratos netos. Su índice glucémico es cero y no rompe el ayuno. Contiene betulina, ácido betulínico y flavonoides. En keto encaja con facilidad: una taza de 100 ml es una ración razonable.
Hierve la corteza unos minutos y déjala reposar antes de colarla. Puedes darle un punto salado con una pizca de sal yodada. Guarda la corteza seca en un bote cerrado.
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Alerta Técnica
Conviene asegurar la pureza y el origen de la corteza de abedul, ya que la contaminación por metales pesados o pesticidas puede anular cualquier beneficio. Se recomienda adquirir productos de fuentes certificadas.
El té de corteza de abedul posee propiedades diuréticas; por lo tanto, debe consumirse con precaución si se están tomando medicamentos diuréticos o si existe alguna condición renal. Podría potenciar los efectos y llevar a un desequilibrio electrolítico.
Individuos con alergia al polen de abedul deben evitar su consumo debido al riesgo de reacciones alérgicas cruzadas.