Sicana (Cassabanana): valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 40 kcal |
| Grasas | 0.1 g |
| Proteínas | 0.8 g |
| Carbohidratos Netos | 8 g |
🧬 Micronutrientes
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🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Sicana (Cassabanana)
La sicana, o cassabanana (Sicana odorifera), es una fruta de la selva americana de forma alargada y cilíndrica, que puede medir más de medio metro. Su piel es de color naranja, rojo oscuro o violáceo, y madura con un aroma intenso. Se toma fresca o en dulces, y verde se cocina como verdura.
Por cada 100 g aporta unos 8 g de carbohidratos netos y 40 kcal, así que en keto entra con ración medida, contándola dentro del día. Contiene vitamina C, potasio y carotenoides, y rompe el ayuno.
Media taza picada acompaña bien a un salmón con aguacate y aceite MCT. Elige piezas firmes, sin golpes, y úsalas pronto.
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Alerta Técnica
La principal alerta en el consumo de Sicana para un régimen cetogénico es su **contenido de carbohidratos**. Conviene seleccionar frutos inmaduros o ligeramente maduros, ya que la maduración incrementa exponencialmente el contenido de azúcares. Se recomienda una monitorización glucémica post-consumo para evaluar la respuesta individual.