Queso Tafí: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | ~370 kcal |
| Grasas | ~30 g |
| Proteínas | ~25 g |
| Carbohidratos Netos | ~1 g |
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Análisis nutricional: Queso Tafí
El queso tafí es un queso del valle de Tafí, en Tucumán, al norte de Argentina. Es un queso de pasta semidura, con un sabor suave y algo ácido, que se produce de forma artesanal.
Por cada 100 g aporta 1 g de carbohidratos netos, 370 kcal, 30 g de grasa y 25 g de proteína. En keto encaja con facilidad. Contiene calcio, vitamina K2 y fósforo.
Córtalo en lonchas y sírvelo con aceitunas o con jamón. También sirve para gratinar sobre verduras. Si quieres un contraste de sabor, acompáñalo con unas moras, en cantidad pequeña. Consérvalo envuelto, en el frigorífico.
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Alerta Técnica
Conviene seleccionar Queso Tafí de origen confiable y artesanal. La densidad calórica es significativa; la moderación es clave para evitar un superávit energético que comprometa la pérdida de peso o el mantenimiento.