Piacentinu Ennese: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Calorías (100g) | Grasas (100g) | Proteínas (100g) | Carbohidratos Netos (100g) |
|---|---|---|---|
| ~400 kcal | ~33g | ~26g | ~0.8g |
🧬 Micronutrientes
🔗 Combina bien con
🔄 Sustitutos
Análisis nutricional: Piacentinu Ennese
El Piacentinu Ennese es un queso de oveja de la zona de Enna, en Sicilia, que lleva azafrán y pimienta negra en grano. El azafrán le da su color amarillo y un aroma muy característico, y su pasta es firme y de sabor intenso.
Su índice glucémico es cero y aporta calcio, fósforo y vitamina A. Como queso curado de leche de oveja, encaja en keto con facilidad, aunque conviene mirar en la etiqueta los macros de la pieza que compres.
Sírvelo en láminas finas con aguacate y aceite de oliva virgen extra, o con carne de cordero. Una ración razonable es un trozo del tamaño de una baraja de cartas. Guárdalo envuelto en la nevera.
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Alerta Técnica
Asegúrate de adquirir Piacentinu Ennese de fuentes confiables para garantizar la autenticidad y evitar adulteraciones que puedan comprometer su perfil nutricional y de pureza. Aunque bajo en lactosa, individuos con alergia a la caseína deben evitarlo. Su alta densidad calórica exige control de porciones para evitar un exceso energético, incluso en cetosis.