Nuez de cola: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad por 100g |
|---|---|
| Calorías | 320 kcal |
| Grasas | 1 g |
| Proteínas | 8 g |
| Carbohidratos Netos | 30 g |
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Análisis nutricional: Nuez de cola
La nuez de cola es la semilla del árbol de cola (Cola acuminata), de África occidental. Tiene un sabor amargo y astringente, y se mastica fresca o se usa para elaborar bebidas con cafeína.
Por cada 100 g aporta unos 320 kcal, 1 g de grasa, 8 g de proteína y 30 g de carbohidratos netos. Con esa cifra no encaja en keto: solo cabe en cantidades muy pequeñas, y lo mejor es evitarla. Contiene cafeína, teobromina y catequinas. No rompe el ayuno.
Si buscas un toque de cafeína, un café solo largo helado con una cucharadita de aceite MCT encaja mejor con los números de keto.
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Alerta Técnica
Conviene considerar la pureza del producto de nuez de cola, optando por fuentes orgánicas y testadas por terceros para evitar contaminantes o aditivos. La monitorización de la respuesta individual es importante.