Mora de Papel: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Cantidad (por 100g) |
|---|---|
| Calorías | 42 kcal (estimado) |
| Grasas | 0.5g (estimado) |
| Proteínas | 1.2g (estimado) |
| Carbohidratos Netos | 6g (estimado) |
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Análisis nutricional: Mora de Papel
La mora de papel (Broussonetia papyrifera) es un árbol asiático conocido porque su corteza se ha usado para fabricar papel. Sus frutos son bolitas de color naranja rojizo, jugosas y dulces, que se comen frescas o en mermeladas.
Por cada 100 g aporta unos 6 g de carbohidratos netos y 42 kcal, así que en keto entra con ración medida, contándola dentro del día. Contiene compuestos fenólicos, vitamina C y fibra, y rompe el ayuno.
Tómala en pocas unidades, mejor junto a algo graso, como un yogur griego entero sin azúcar o unas nueces de macadamia. Elige frutos maduros y blandos, y consúmelos pronto: se estropean con rapidez.
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Alerta Técnica
Conviene destacar la variabilidad en el contenido de carbohidratos de la Mora de Papel, influenciada por factores como la madurez del fruto, la especie exacta y las condiciones de cultivo. La falta de datos nutricionales estandarizados y precisos exige una precaución extrema en su incorporación a una dieta cetogénica.
Al no ser un alimento de consumo masivo, la pureza y el origen del fruto pueden ser difíciles de verificar. Asegúrate de obtenerla de fuentes confiables.