L-Leucina: valor nutricional y uso en la dieta keto
Perfil Nutricional Base
Valores por cada 100g| Nutriente | Por 100g |
|---|---|
| Calorías | 400 kcal |
| Grasas | 0 g |
| Proteínas | 100 g |
| Carbohidratos Netos | 0 g |
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Análisis nutricional: L-Leucina
La L-leucina es un aminoácido de cadena ramificada (BCAA) que se vende como suplemento en polvo, de sabor amargo. También se encuentra de forma natural en alimentos ricos en proteína, como la carne, los huevos y los lácteos.
Por cada 100 g aporta unas 400 kcal, con 100 g de proteína, sin grasa y con 0 g de carbohidratos netos, así que encaja con facilidad en keto. Rompe el ayuno, aunque no la cetosis.
Los suplementos se dosifican en gramos pequeños, siguiendo la etiqueta; una dosis habitual son dos cucharaditas. Si prefieres obtenerla de la comida, un estofado de pollo casero con rábanos la incluye. Guarda el polvo en un bote cerrado, lejos de la humedad.
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Alerta Técnica
La calidad del suplemento de L-Leucina es crítica. Prioriza marcas que garanticen pureza (99%+) y que realicen pruebas de terceros para detectar contaminantes.
Aunque la L-Leucina es segura, dosis excesivas, especialmente en el contexto de ayuno prolongado, podrían atenuar la autofagia debido a la activación de mTOR. Para aquellos cuyo objetivo principal es maximizar la autofagia, la L-Leucina debe usarse con moderación o estratégicamente después de la fase de ayuno.