El khoormog es una bebida láctea fermentada de Mongolia, elaborada con leche de camella. Tiene un sabor ácido y refrescante y se toma fría, a menudo en las comidas del verano o como bebida de acogida.

Por cada 100 g los datos indican unos 1 g de carbohidratos netos, 180 kcal, 18 g de grasa y 2 g de proteína, y un índice glucémico cero. Con esos números, en keto encaja con facilidad en los macros del día. Aporta vitamina K2 y manganeso, y rompe el ayuno, aunque no la cetosis.

Si lo tomas, hazlo en cantidades pequeñas y acompáñalo con aceite MCT, salmón salvaje o espinacas. No es un producto fácil de conseguir fuera de Asia central, así que revisa la etiqueta y elige el que no lleve azúcar añadido. Como alternativa, usa aguacate o aceitunas.

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